今週は雪に翻弄される一週間となりましたが、そんななかご来店くださいましたお客さま、誠にありがとうございました！
昨日は、雪がやんで昼から大分市内へ買い物に出たのですが、まったく雪なんて感じさせない平常通りの様子にびっくりでした。
わかってはいましたが、やはり山のお天気はすごいです。
水分までは所々凍って、生々しいスリップ跡も残っているくらいでしたが、降りてくるとなんてこともないんですよねぇ･･･。
積雪時の運転には、要注意！です。
そんな状況でもあるので、お店はのんびり営業です。
新しく、そば粉のプチパンの試作などを行っていました。
ふわふわ、やわらかく、そば粉の香りもちゃんとして、甘味もある出来映え。翌日も美味しく食べれるパンが焼けました(*^^*)
もう少し、配合や工程を検討して試作を重ねようと思っています。
せっかくおそばを扱うお店なので、ずっとやりたいな～と思っていたそば粉のパン。
暖かくなってくる頃にはお店に並べられるようにしたいと思っているので、お楽しみに(*’▽’*)
夕陽に照らされるゆふそら。
このほんの少しの時間帯、景色を眺めながらのんびりとまかないを頂く贅沢(*^^*)
いつも表情が違って、なかなか見飽きないものですね。