昨日の朝霧♪

昨日の朝霧♪

おはようございます。
昨日の朝霧は、特別濃厚でした♪

今日も爽やかな秋空が広がっています。
刻々と変わる風景を、お楽しみくださいませ。

本日も・・・
お蕎麦・ガレット・焼きたてパン♪
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

深まりゆく秋

深まりゆく秋

ベシャメルソースと人気を二分しているガレット♪

サーモンとじゃがいものガレット。
はんだ高原のじゃがいもとサーモン・トマトのガレットです。
タプナードソースとお魚、バジルソースとトマトの絶妙な二種類のソース。
チーズと絡めて、モチモチ・パリパリの生地もあわせてお楽しみくださいませ(^^)

今週も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
10月24日(水)・10月25日(木)はお休みを頂戴致します。
10月26日(金)より皆さまのお越しをお待ちしております。

本日は、お蕎麦・ガレット・パン売り切れました。
皆さまいつもありがとうございます。

秋も深まり季節の変わり目、どうぞご自愛下さいませ(^^)

どんぐりが豊作なのは先般よりお伝えしております。山の家では、コーン!コロコロコロコロ!コトーン♪木から落ち屋根に当たり転がりデッキに落ちる(^^)こんな楽しい音が響いています。大げさではなくドングリガバラバラと音を立てて落ちています。

どんぐり拾いに来れたお客さまが、一年ぶりにお越しくださいました。
開口一番に、どんぐり♪と仰いました(^^)
わたくしも、今年は山のようにあります(^^)とおいでになるのをお待ちしておりました。

食事を終えたお客さまは、しばらくの間とても楽しそうなお声と共にどんぐりを拾っておられました。

来年の秋も・・・
お待ちしております(^^)

栗きんとん

栗きんとん

お待たせしました!

栗きんとんあんパン
本日よりご用意しております♪

パンのお買い物のみのお客さまも・・・
お待ちしております(^^)

先週、閉店間際にパンのお買い物にお立ち寄りくださったお客さま・・・。
バケットとくるみレーズンがふたつだけ、そのお客さまが来られるのを待っていました(^^)
話を伺うと・・・
お父様がパンを買ってきてくれて、美味しかったのでお店を探して来た。と話して下さいました。食パンみたいな形のパンだったとのことで、くるみレーズンだと思いますと伝えるとバケットもお持ち帰り下さいました。
美味しいとお召し上がりくださったのは、くるみレーズンで間違いなかったでしょうか(^^)

そんな一期一会も楽しい森のゆふそらです♪

紅玉の季節♪

紅玉の季節♪

おはようございます。
本日も爽やかな秋空が広がっています。

本日の朝霧は特別濃厚でした。
時間の経過と共にだんだん晴れてゆく様は、精巧な箱庭のようにも見えます。

秋の実り。
田んぼも黄金色です。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております(^^)

由布岳からの電話

由布岳からの電話

「今、由布岳から電話しよるんよ。
5人で行くから・・・
そっちを見よるんで~!」と「私も反対側から由布岳を見てます~!」と答えました(^^)

そんなお電話を頂いた由布岳の様子はこんな感じでした♪
山登りも良い気候となり、これから久住に行く。というお客さまもお立ち寄り下さいました。
明るいお声の持ち主は、無事に登山を終えお食事にお立ち寄り下さいました。

皆さまいつもありがとうございます。

本日もお蕎麦・ガレット・焼きたてパン♪
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

由布岳の猫耳の ひたい部分(^^)は
(またえ)と言うのだと教えて下さいました。
そこまで行ってみたい!と思ったわたくしです(^^)

ガレット♪ 

ガレット♪

今日
お越しくださったお客さまは、息子さんに
ガレットを食べてみて(^^)と言われてお越しくださったそうです。
ご注文は、シンプルなコンプレット♪
そば粉を使った甘くないクレープ生地に食材を包んだお食事クレープです。

チーズ・たまご・ハムは定番中の定番♪
たまごとチーズをからめてどうぞ(^^)

画像のガレットは賄い♪
いただいた有精卵の贅沢なガレットです(^^)
懐かしい味がして玉子焼きもたまごかけごはんも、とっても!とっても!と~っても!たまごが美味しかったです。
ビックリするくらいキレイな黄色でした。
ありがとうございます。ご馳走さまでした。

ゆふそらの営業中、ずっと爽やかなお天気でしたが・・・今
檪の葉っぱに落ちる微かな雨音がしています。今週も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。

10月17日(水)・10月18日(木)はお休みを頂戴致します。
10月19日(金)より皆さまのお越しをお待ちしております(^^)

ただいまの由布岳は、霧の中。
窓に映る昨日の由布岳をどうぞ(^^)
さて、片付けに取り掛かります♪

鴨せいろ♪

鴨せいろ♪

セーノ!様にてご紹介頂き・・・
沢山ご注文頂いております。

国産蔵王鴨をふんだんに使っております(^^)
お葱も美味しくなって参りました。
鴨と葱、お蕎麦のハーモニーをお楽しみくださいませ。
冷たいお蕎麦を温かいおつゆに付けてお召し上がり頂きます。

気持ちの良い晴天が続いております。

さなバレリーナが咲いています。
と、同時にローズヒップも実っています(^^)

本日もお蕎麦・ガレット・焼きたてパン♪
ご用意してご来店をお待ちしております。
皆さまいつもありがとうございます。

紅葉

紅葉

ただいまの由布岳♪

紅葉が遠くからも確認できます。
檪の葉もはらはらと舞いはじめました。
朝晩はめっきり寒くなりました(^^)

今季初めて薪ストーブを焚きました。
ほんわり温かくて優しい温もりです。
ゆふそらの標高は約780メートル。
由布岳の登山口とほぼ同じです。
ひざ掛けを使われるお客さまもチラホラ。
遠慮なくお使い下さいませ。

本日より通常通り、
お蕎麦・ガレット・焼きたてパン♪
ご用意して・・・
皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

本日もご来店ありがとうございました。

雨になりました。

雨になりました。

閉店後の片付けも終わる頃、雨が降り始めました。
画像は昨日の、秋晴れの由布岳。
爽やかで穏やかな秋の日でした。
この1枚しか画像がありません(^^)

皆さま今週も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
沢山のお客さまにお越しいただきました。
お待たせしたお客さまには申し訳ございません。
景色や会話を楽しみながら、お待ちくださると幸いに思います。

ピンクのベルベットの様なお花は、名前がわからず。
モコモコして、可愛い花です(^^)

ゆふそらは10月10日(水)・10月11日(木)はお休みを頂戴致します。
10月12日(金)より皆さまのお越しをお待ちしております。

ピンクのお子さまの靴のお忘れものがございます。
お心当たりの方は、ゆふそらまでご連絡下さいませ(^^)