苺がなりました(^^)
本日の由布岳
夕方の由布岳です。
川沿いのお散歩にて。
橋のたもとに時計が。
どなたが設置したのでしょうか。
雨が降っても濡れないように制作されています。
取り付けた方のお心遣いが嬉しく楽しいですね。
立派な苺がなりました。
今日見つけてびっくり。蜂さん受粉ありがとう(^^)
赤く色付くのが楽しみです(^^)
お蕎麦は賄い。
試作中の地鶏蕎麦です。
この地鶏柔らかく美味しかったです。
まだ改善することがあります。
メニュー化なるか？お楽しみに。
さて、ゆふそらは明日も元気に営業致します。
本日もゆふそらにご来店頂きまして
ありがとうございました。
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
梅雨の晴れ間は五月晴れ
良いお天気になりました。
画像のお蕎麦、辛み大根を添えてみました。
この大根、本当に辛いです。
山葵と同じくらい辛みがあります。
蕎麦に山葵が付きもののように、辛み大根も
素材の旨味や甘味をを引き立てるのでしょう。
もう少ししたら、ゆふそらのメニューに
加える予定です。
一昨日ゆふそらから見た赤い電車
お散歩の途中で見かけました。
南由布の方向に走って行きました。
2両編成の可愛い電車です(^^)
雪ちゃんたちも干し草を食む様子は
相変わらず仲良しで微笑ましいです。
沢山食べて明日もお仕事頑張って(^^)
いつものお客様、初めましてのお客様。
今日がお誕生日のお客さまも(^^)
おめでとうございます。
本日も遠くからゆふそらにご来店下さり
ありがとうございました。
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
白いおたくさ
湯布院は、終日雨の一日でした。
肌寒く山小屋では薪ストーブを焚いています。
紫陽花の花を頂きました。
雨に打たれながらしっとりと咲く美しさで
この時期あちこちで楽しませてくれます。
真っ白なおたくさ
シーボルトが愛した妻お滝さんにちなみ「オタクサ」と名づけ、ヨーロッパに伝えたと言われていますね。
長崎に5年間住んでいた事があります。
雨とおたくさ、坂の街長崎を懐かしく思い出します。
長崎は今日も雨だった♪って本当なんだ！
と思った覚えがあります(^^)
辛み大根と山葵
暑くなるとすっきりとしたお蕎麦が食べたくなりますね。新メニューを試作中です。
お楽しみに(^^)
真ん中はかえし。
お出汁と合わせて、だし汁を作ります。この状態になるまでじっと待つそうです。
目が離せない作業です。
あまりの寒さに、今日はお客さまも温かいお蕎麦の
ご注文を頂きました。
賄いはやはり、温かいにしん蕎麦。
湯布院の、明日の天気予報は晴れ。
暑かったり、寒かったり、体調管理にご注意下さい。
本日も、雨のゆふそらにご来店頂きまして
ありがとうございました。
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
新メニューのお知らせ♪
ゆふそらのガレットに新メニューが
加わりました(*^▽^*)
ラタトゥイユのガレット！
ラタトゥイユっち、なん？とおっしゃるお客様。
たまねぎ、ハプリカ、ナス、ズッキーニなどの
今からが旬の夏野菜がたっぷり。
やさしいトマト味の具材が入ってます。
久しぶりに試食しましたが、
甘味のある新鮮な野菜と塩気が相まって
美味しかったです(^^)
ラタトゥイユのガレット￥1000
＋たまご￥100
是非お試し下さいませ。
雨のゆふそら本日も元気に営業中です。
あんパンの焼き上がり！
ふっくらツヤツヤです(^^)
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
OFFのゆふそら
視界良好！
山の稜線もくっきり、はっきり見えます。
湯布院盆地を走る、かわいい赤い電車も肉眼で良く見えます。
赤と黄色い電車がわかりやすいです。
ゆふそらから見ると、おもちゃのように見えますが(^^)
色々な人を乗せて、盆地の中を走っているのですね。
どんな人が乗ってるのかな？
などと考えながら明日からの準備をしています。
さて、ゆふそらは明日から通常営業致します。
美味しいお蕎麦、モチモチ・パリパリのガレット、
焼きたてパンご用意してお待ちしております(^^)
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
カッコウが鳴いています(^^)
昨日、お客様にカッコウは鳴いていますか？
と尋ねられ・・・
まだ鳴き声を聞いていません(^^)
とお答えしたのですが、
今朝、鳴いていました。
もしかしたら、カッコウは早起きで(^^)
朝早く鳴くのでしょうか？
気に入って購入したバードハウス
鳥の入る、入り口の大きさは決まっているらしく
直径3センチ以内に改装しなくては。
と話していたところ・・・
今！鳥が内覧会に来ています(^^)
新居は気に入ってもらえるでしょうか？
さて、今日はパンの注文を頂いております。
ありがとうございます。
本日発送予定です。楽しみにお待ちくださいませ(^^)
ゆふそら、本日も営業中です。
ご来店お待ちしております(^^)
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
静かな森
連休を利用して、森の暮らしを楽しんでおられた
方々も普段の生活に戻られています。
また、笑顔でお会いしましょう。
お昼前に届いた、バラの花束(^^)
いつもお世話になっている、
本田バラ香園さんからです。とても良い香りです！
送り主は、ゆふそらのパン職人でした。
どうぞ、お納めください。だって(^^)
ありがとう！嬉しかったよ。
今日は由布岳の山開きでしたね。
豚汁も振る舞われたとか。
山登りには、良い季節になりました。
お久しぶりのお客様、初めましてのお客様
山開きの帰りに、わざわざパンを買いに
立ち寄って下さった、モカちゃんパパさん(^^)
本日も、ゆふそらに
ご来店ありがとうございました。
明日も、美味しいお蕎麦、ガレット、パン
ご用意して、お待ちしております(^^)
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
Merci maman(^-^)
ただいまの由布岳
もくもくな雲が流れています。
ゆふそら、本日も元気に営業中です。
ご来店お待ちしております(^-^)
今日は、母の日ですね。
全国のお母さん！いつもありがとう(*^^*)
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
帰り道の由布岳
げんこつの様な雲が乗っています。
15時過ぎより青空がのぞきはじめました。
画像のお蕎麦、賄いです。
久しぶりに十割蕎麦を打ちました。
甘みと香りは、にはち蕎麦より強く感じます。
のど越しは、にはち蕎麦の方が良いですね。
どちらがお好きですか？
美味しい、もう一度食べたい。
お客さまがそう思って下さるのが、いちばんです。
まだまだ初心者マークのゆふそら
初心を忘れずに勉強の日々です。
買い物帰りの夕日。
明日はお天気になるようですね。
良い週末をお過ごし下さい(^^)
今日はゆっくり営業のゆふそらでした。
雨の中、ご来店ありがとうございました。
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/
雨の雑木林
由布岳は霧の中です。
玄関からの景色は真っ白(^^)
こんな日は、窓いっばいに広がる雑木林の
緑をお楽しみ下さい。
雨が降り、少し肌寒いので薪ストーブの出番です。
優しい温もりが広がっています。
本日も開店準備中です(^^)
雨の森に遊びにいらっしゃいませんか？
森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝 11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/