はじめまして、森のSobaCafe ゆふそら です。
[ごあいさつ]
ゆふそらは、蕎麦・そば粉のガレット・パン。
そして、優しい時間を提供する森の中のお店です。
森の中で、ゆっくりのんびりとした時間を楽しんでいただきたい
という気持ちで始めました。
”ゆふそら” というお店の名前は、この写真のように、お店から
由布岳・湯布院盆地を、空や雲と同じ目線から一望できること、
この景色をお客様にも楽しんでいただきたい、という思いからつけました。
湯布院の町から約15分。標高750m程の、やまなみハイウェイ沿いの森の中。
お天気の日も、そうでない日も。
四季折々、毎日違った景色、移り変わる風景。
ゆっくり流れる森の時間をお楽しみください。
小鳥のさえずりとともに、お待ちしております。
[お店のこと]
ゆふそらの窓からの景色。
ゆふそらの客席は、全部で34席。
由布岳を正面に望むカウンター6席。
テーブル席が由布岳方面に2つ。クヌギ林側に2つ。
そして大きなジャイアントテーブル10席。
椅子・テーブルを移動して席数を増やすこともできますので、ご相談ください。
店内へは、スリッパに履き替えてお入りください。
下駄箱の前、マットのところまで土足でお入りいただいて大丈夫です。
＋営業日
金土日月火・祝11：00～16：00（LO15：00）
＋ご予約について
現在ご予約はお受けしておりません。ご来店の順番にお席へご案内しております。宜しくお願いいたします。
＋貸切について
お気軽にご相談ください。
＋お店の場所
由布市湯布院町川西山口1750-136
0977-85-2502
info@yufusora.com
住所・電話番号でのナビ検索では、正確に案内されません。
アクセスの詳細をご参考ください。
[ゆふそらができるまで]
ゆふそらは、ハーフビルドで建てたお店です。
基礎から棟上げまでを大工さんにお願いし、内装・外回りは家族で行いました。
完成まで、約1年半。
工務店さんには大変お世話になりました。
ゆふそらができるまでの色々は、オヤジのブログ『由布岳だより』をご参照ください。
また、お店にもフォトブックを置いていますので、ぜひ手にとってみてください。
[お蕎麦のこと]
ゆふそらのお蕎麦はオーナーのオヤジが担当。
当日朝に自家製粉したそば粉を使い、手打ちしています。
[ガレット・パンのこと]
ゆふそらのガレット・パンは娘が担当しています。
ガレット・パン共に福岡の専門店で研修させていただきました。
お世話になったお店さまに感謝の気持ちを忘れず、お客様においしく召し上がっていただきたいと思っています。
パリパリもちもちのガレット、焼きたてパン。
ご用意してお待ちしています(^^)
