大分やけん(^^)
かぼす♪
叔父が無農薬のかぼすを沢山持って来てくれました。
…
かけ蕎麦・かぼすバージョン(^^)賄いです。
大分ではお味噌汁にかぼすを絞る方もおられるとか。
かけ汁にかぼすの酸味が良く合います♪
瑞々しいかぼす！
とても美味しかったです(^^)
今日の夕焼け空とアケビ。
皆さま、本日もご来店ありがとうございました。
明日も通常通り営業いたします。
どうぞ深まる秋をお楽しみくださいませ。
ご来店お待ちしております(^^)/
ちなみに・・・
大分やけん(^^)とは、大分だから。という意味です(^o^)
日暮れ前
優しい夕焼けを背に佇む由布岳。
ゆふいん盆地に灯りがともりはじめます。
…
ゆふそらの営業は今日で一区切り(^^)
明日よりおやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて10月14日、金曜日より営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します(^^)
連休中、たくさんのお客さまにお越しいただきました。
ありがとうございます。
湯布院から自転車でお越しいただいた可憐なお客さまも、お久しぶりのお客さまも、初めましてのお客さまも、ご来店ありがとうございました(^^)
金曜日より
皆さまのお越しをお待ちしております。
ゆふそらのパン
自家製のパンは毎朝、由布岳の見える小さなパン工房で焼いております♪
焼き上がり時間の目安です。
…
バジル・バケット・ベーコンエピ、11時前後。
あんパン・くるみパン・レーズンバンズ・シナモンバンズ11時30分前後
くるみレーズン12時30分前後。
発酵の具合で少し前後いたします。
今日も、沢山パンをお買い上げ頂きありがとうございました(^^)
お取り置きやご注文も承っております。
詳しくは下記をご一読くださいませ。
⬇
http://yufusora.com/?page_id=431
明日も通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします(*^-^*)
皆さまいつもありがとうございます。
お天気(^^)
お早うございます。
昨夜、降り続いた雨は明け方に止みました。
…
良いお天気になりそうです！
皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/
美しい朝
お早うございます(^^)
今朝の由布岳。
…
写真ではお伝えできないのですが、雲が織りなす空をごらんください(^^)
今日も元気に営業いたします(^^)/
3連休の方もお仕事の方も、楽しい週末をお過ごしくださいませ♪
風立ちぬ
爽やかな秋風が吹いてきました。
画像は、昨日の長者原より久住のやまなみ。…
ドングリ拾い(^^)
ゆふそらの周辺では、ムカゴや木の実がなっています。
お近くをドライブ予定の皆さま。
美味しい新そばは如何ですか？
台風一過
眠くなるような良いお天気です(^^)
OFFのゆふそら
クラブアップルを植えました。
ターシャの庭のクラブアップルは、サクランボのように実っていましたが。…
このクラブアップルは、姫りんごのように実りそうです。
今はまだ小さな苗ですが、そのうちに大きく枝を広げ皆さまの目を楽しませてくれる事を願って(^^)
台風の進路が気になるところです。
皆さまどうぞお気を付けください。
ゆふそら周辺は、風もなくいつも通りの夕暮れです。
花たちよ、風に負けないで。
10月3日
本日の由布岳。鉛色の空です(^^)
台風の影響でしょうか。夕刻より雨になりました。
…
このお葱、飯田高原の首藤農園さんの長ネギです。やっと出回ってきました(^^)
柔らかくとても新鮮！瑞々しく葉を切り落とす時の音が凄いのです。
シャリッ♪私は美味しいですよ♪と言っているようです。
今のゆふそらはこのような葱を使っています。
今日の賄い
にはち蕎麦と、試食用のなめこ蕎麦。
きのこの美味しい季節です。
本日も今週も、ご来店ありがとうございました。
ゆふそらは明日よりおやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて10月7日、金曜日より通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
新そば・・・
風味豊かです(^^)
北海道
画像は、北海道産の蕎麦の実
一粒食べてみると、ほのかに香ばしく美味しい。
木の実のような味わい♪
…
先ずは北海道の丸抜きからスタート(^^)
新そばの産地は段々と南下して行きます。
産地が変わると蕎麦粉の手触りなどまるで違うようです。
明日からのお蕎麦、楽しみです(^^)
皆さま、本日もゆふそらにお越しくださり
ありがとうございました。
秋の日はつるべ落とし・・・
あっと言う間の日暮れのゆふいん道の駅です。
どうやら、ゆふいん道の駅には雀？のお宿があるようです。
明日も、通常通り営業いたします(^^)/
お蕎麦、ガレット、焼き立てパンご用意してお待ちしております。
美味しかった。嬉しいお言葉を頂戴すると明日もガンバロウと思うのです(^^)
皆さま、いつもありがとうございます。