今日のパン。
秘密兵器(^^)の投入で、パンたちはとても元気です。
室温を一定に保つため、パン工房にカーテンを取り付けました。
…
朝の室温は5度・・・
冷蔵庫と変わりません。生地の状態を良好に保つ為あれこれと工夫が必要です。
美味しいパンをお届けしたいと思っております(*^^*)
今日は、時折アラレが降るお天気になりました。
生憎のお天気の中、お越しくださったお客さまにはありがとうございました。
オヤジのバスは、昨日の由布岳です。
今朝の画像を消してしまったので(^^;もう一度。
いいね！をくださった皆さまありがとうございました。
明日も、お蕎麦、ガレット、焼きたてパン
ご用意してお待ちしております。
ゼノワーズ
お早うございます。
祭日の金曜日、いかがお過ごしですか(^^)
…
今日のお天気は、くもりから小雪が舞いはじめました！
道路状況は、ノーマルタイヤで通行可能です。
ケーキに使うゼノワーズを焼きました♪
はしっこをつまみ食い(^^)
巻き寿司も、カステラも、なぜはしっこは美味しいのでしょう？
本日も、ご来店お待ちしております(^-^)/
帰り道
豊後富士を見つけて 車を止めた(^^)
どこから見ても由布岳はいいな♪
…
そんなOFFのゆふそらです。
クリスマスウィーク(^^)
皆さま、本日も、今週も、
ご来店ありがとうございました。
…
いよいよ、今週はクリスマスウィークですね。
ラジオからは、クリスマスソングが流れてきました♪
本日のガトーショコラ(^^)
少しだけおやつです。
今日も、12月とは思えない良いお天気でした。
今週も、リピーターのお客さまにお越しいただき、感謝の気持ちで仕事を終える事ができました。初めましてのお客さまもありがとうございました。
ゆふそらは明日より、おやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて、12月23日・金曜日、祝日より通常通り営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。
朝ごはん・・・
ちょっと・・・
いえ、かなり目をはなしたすきに！
…
誰か～(T^T)
ごめんね胡桃パン(^^;
月曜日♪
おはようございます。
週の始まり月曜日(^^)
…
鶴見岳の頂上の建造物まで良く見えます。
暖かな1日になりそうです。
慌ただしい師走の1日、檪の森でのんびり過ごしませんか(^^)
薪ストーブの温もりと共に、本日もご来店お待ちしております。
菊炭のように美しく燃えております。
たまごのタルティーヌは、ゆふそらバケットにのせて♪
薄暮のころ
こうして写真を撮っている間にも、ストンと暗闇になります。
今日は、森のなかで5年間喫茶を営んでいた薄暮さんを懐かしむお客さまがお越しくださりました。…
2年前に惜しまれながらお店を閉められました。この自然豊かな森の中、沢山の方の心に残っているようです。
ゆふそらもお客さまに支えていただきながら、
３年目の冬を迎えました。また行ってみたい・・・そう思っていただけるよう(^^)
のんびりゆっくりとした時間を過ごして頂きたいと思っております。
皆さま本日も、ゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
明日も、お蕎麦、ガレット、焼きたてパン
ご用意してお待ちしております(^-^)/
今日も＼(^-^)／
すこぶる良い天気！
ゆふそらは、水分峠からはんだ高原方面に約5キロ…
道路状況も問題ありません♪
皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/
青・桃・青(^^)
今日の夕暮れ前の由布岳。
バステルカラーに包まれてカワイイ(^^)…
いつもと違う色調です。
本日の賄いは・・・
かけ蕎麦とベシャメルソースのガレット(^^)
かけ蕎麦は、丁寧にお出汁を引いたシンプルな味わいです。
ガレットは、塩気のきいたパリパリの生地にお店で手作りのベシャメルソース♪
チーズと絡まってパリパリ・モチモチてす。
皆さま、お好みのメニューをお楽しみくださいませ。
本日も、ご来店ありがとうございました。
明日も、皆さまのお越しをお待ちしております(^^)
パン工房のガラスに映る由布岳もどうぞ(^^)
朝の一杯(^^)
お早うございます。
ゆふそらは只今、開店準備中です。
…
青空も見えてきました♪
お蕎麦、ガレット、焼きたてパン、
ご用意してお待ちしております。
水分峠からゆふそらまで約5キロです。
本日、ノーマルタイヤで通行可能です(^^)
