Category: ゆふそら

カスタードに使う牛乳は(ゆふいんの薫り)

新鮮な生乳の風味を、そのままお届けしたい。そんな思いを込めて、湯布院の牧場、鮮度、製造方法それぞれにこだわりぬいた1品です。
生乳本来の美味しさと、すっきりとした後口を楽しめます
九州乳業さまHPより。

とても美味しい湯布院産の牛乳は、ベシャメルソースのガレットにも使用しております(^^)

苺の美味しい季節のお楽しみです(^^)

本日も・・・
初めましてのお客さま、いつものお客さま(^^)
皆さま、ご来店ありがとうございました。
明日も、通常通り営業いたします。

お蕎麦、ガレット、焼き立てパン！
ご用意してお待ちしております。

鴨もおネギも美味しい季節です。

ゆふそらでは、毎朝石臼で挽いた蕎麦粉を使い丁寧に蕎麦打ちしております。
キリリとしたお汁と細めのお蕎麦をどうぞお楽しみくださいませ♪

暖かい１日。
薪ストーブの温もりだけで充分暖かな店内でした。
皆さま、昨日も本日もご来店ありがとうございました。明日も、皆さまのお越しをお待ちしております。

2月もあとわずかですね。
春に向かって少し前進(^^)

美しい芽吹きの季節を待つもの楽しい森なのです。

絶妙に粉砂糖を振り掛けたような(^^)
美味しそうな・・・丸太♪
思わずパチリ。

本日のお天気はこんな感じです。
ゆふそらは本日より通常通り営業しております。お蕎麦、ガレット、焼き立てパンご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

雪によるタイヤ規制はありません。
どうぞご安心くださいませ(^^)

そして・・・
皆さま、本日も今週もご来店ありがとうございました。
明日より、おやすみを頂戴いたします。
2月24日、金曜日より通常通り営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

画像のガレットは・・・賄い。
ブルーチーズのガレットです。
チーズ・ブルーチーズ・じゃがいも・飴色に煮込んだ玉ねぎが塩気の生地に甘さをプラス(^^)
仕上げにロースト胡桃を散らしております。

是非お試しくださいませ♪

雨に濡れた葉っぱの絨毯が美しかったので。

他にも、水菜・バナナ残り物のスムージーです。

本日のお天気は、雨。時折、日が射したりしております。

ゆふそらはただいま開店準備中です(^^)
温かな巻き・・・もとい(^^)薪ストーブの温もりと共に、ご来店お待ちしております。

雨の月曜日。
皆さま良い週明けでありますように。

お水が美味しい。よくお客さまにも言われます。少し意味合いは違いますが(^^)お水が少し温く感じるようになりました。
お水が気持ちの良い温度です。

今日は、晴天の1日でした。
5時過ぎの由布岳。終日惚れ惚れするような佇まいでした。稜線付近から夕焼けがやって来ます(^^)

皆さま本日もご来店ありがとうございました。
リピーターのお客さまに支えられ感謝のゆふそらです(^^)

金曜日にお越しくださったお客さま。
今日は、お母さまといらしてくださいました。
お母さん孝行な優しい気持ちが伝わってきます。
皆さま、いつもありがとうございます。

福岡ウォーカー様 にて掲載して頂きました。
3月号 春の旅
圧倒的な取材力で情報てんこ盛りです(^^)
皆さまどうぞ手に取ってご覧くださいませ♪

わたくしのお気に入りの洋食屋さんも載っております(^^)

明日も、通常通り営業いたします。
どうぞ宜しくお願い致します。

尚、明日は雑誌社さまの取材をお受けしております。
お客さまには温かな目で見守って頂けますと幸いに思います。重ねて宜しくお願い致します。

良いお天気の1日になりそうです。
道路状況もノーマルタイヤで問題なく走れます。雪の心配はありませんのでご安心くださいませ(^^)

晴天の日曜日。
こんな日の旅立ちは愛されている証拠ですね。
色んな想いを込めて皆さま良い旅を(^^)

本日もご来店お待ちしております(^-^)/

良いお天気になり、流れる雲の影法師も一緒に山肌を滑って行きます♪
サイドミラーに映った由布岳をパチリ(^^)

小さな由布岳見えますか。
今日、咲いていた小さな花♪季節を感じるひとこまです。

クリスマスローズは、プレゼント(^^)
大好きなお花でとても嬉しいわたくしです。
暖かくなったら地植えしたいと思います。

皆さまいつもありがとうございます(^^)

どうぞよろしくお願い致します。

本日の由布岳と(^^)
サーモンとじゃがいものガレット

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。