今朝も雨です(^^)
おはようございます。
今朝も雨のゆふそら周辺です。

…
お天気は回復の予報ですが、時折風が森の木々を揺らしております。只今のところ台風の影響はあまり感じておりません。
本日は通常通り営業いたします。
お蕎麦、ガレット、焼きたてパン!
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

今朝も雨です(^^)
おはようございます。
今朝も雨のゆふそら周辺です。

…
お天気は回復の予報ですが、時折風が森の木々を揺らしております。只今のところ台風の影響はあまり感じておりません。
本日は通常通り営業いたします。
お蕎麦、ガレット、焼きたてパン!
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

シャンピニオン♪

きのこのガレットが戻ってきました!
薪ストーブで焼いたチキンはふっくらスモーキー♪…
椎茸、舞茸、エリンギ、えのき茸などガーリックソテーした具材と一緒にパリパリ生地に包まれております(^^)
食欲をそそるとても良い香り!
チーズとからめてどうぞお楽しみくださいませ。冬の限定メニューとなっております。
先週に続く台風の影響でしょうか・・・
朝から雨のゆふそら周辺ですが、窓から見える木々の紅葉も進んでいます。

台風の進路予報にお住まいの皆様はどうぞ、お気をつけくださいませ。
昨日も、本日も、皆さまゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
それにしても、木曜日の空はとてもとても美しいものでした。
写真には収めておりませんので皆さまににお届けできませんが・・・
心に留めておきたいと思います。
秋の雲
秋の雲が広がる今朝の由布岳です。

全粒粉のセミハードパン…
長時間熟成で、外はパリッと中はもっちり。
セミハードやハードなパンはちょっと苦手(^^)なお客さま、スープに浸して食べてもお楽しみ頂けます♪
小麦本来の味わいをお楽しみくださいませ。

久しぶりに戻ってきた由布岳、
見えても見えなくても、ゆふそらに来て良かった(^^)
そう感じて頂けますと幸いです。
皆さま、いつもありがとうございます。
ゆふそらは10/25(水)、10/26(木)はおやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて10/27(金)より皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/
今朝の朝焼けをどうぞ。

久しぶりのお天気のおやすみ!
デッキの作業に燃えるオヤジです。
お日さま
久しぶりに・・・
日が射したり陰ったりしています。
本日のゆふいんはこんな様子♪

…
曇り空の隙間から青空が見え隠れしています。
毎年恒例の紅玉が届きました。
酸味の多い紅玉を丸かじりするのがとても美味しい。
大好きなりんごです。

本日も、皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/

秋のぱん♪
栗きんとんあんパン♪
秋の期間限定のパンとなっております。
珈琲のお供にいかがですか(^^)

…
ずっと雨降りの森です。
本日も霧の中のゆふそら周辺でしたがお越しくださったお客さまには、ありがとうございました。
明日も通常通り営業いたします。
台風の進路も気になる所です。
皆さま、どうぞお気をつけくださいませ。
由布岳♪恋し(^^)
日曜日からの雨で気温もぐっと下がり、山桜の葉っぱがはらはらと散っております。
玄関に続くアプローチには、黄色や赤の葉っぱが、雨にぬれて落ちています。

…
もう少ししたら、檪の葉も散り始めます。
どこかで・・・
ぐりとぐらが、カステラを焼いてそうな落ち葉の森もお楽しみに♪

シャンピニオンとチキンのガレット♪
薪ストーブの稼働で、もうすぐ復活の予定です。メニューに登場しましたらお知らせいたします(^^)
雨の多いゆふそら周辺でしたが、お越しくださったお客様にはありがとうございました。
三日間、由布岳を見ておりません。
由布岳の恋しいこの頃です。
10/18(水)10/19(木)はおやすみを頂戴いたします。、
10/20(金)より皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/
温かな
おはようございます。
本日のゆふそら周辺は朝から雨になっております。

…
こんな肌寒い日は、温かなお蕎麦はいかがでしょうか(^^)
画像は、鴨南蕎麦♪
お出汁と柔らかな鴨とネギのハーモニーをお楽しみくださいませ。

薪ストーブの温かな炎と共に・・・
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

北海道のカボチャ。
北海道に住んでおられたお客さまから頂いたカボチャです。
記憶違いでなければ(^^)
北海道で、薪ストーブを使っていた。と懐かしそうに話されていたのを思い出しました。
いつもありがとうございます。
筆リンドウ
筆リンドウの赤い実がなりました。
お花もとても小さいのですが、実も鮮やかでとてもかわいいのです。

…
野山に咲く花は、強く逞しく可憐です。
どうぞ、お目に止まったらお楽しみくださいませ(^^)

本日の由布岳は、こんな様子♪
雲の羽衣をまとっているようです(^^)
本日もご来店ありがとうございました。
明日の天気予報は弱雨・・・
明日も通常通り
お蕎麦、ガレット、焼きたてパン!
ご用意して皆さまのお越しをお待ちしております(^-^)/
嗚呼・・・由布岳!

本日の由布岳とゆふいんの美しい風景。
とても写真ではお伝え出来ません♪
…
どうぞゆふそらにお越しくださいませ♪
実際にご覧下さい(^^)

秋の味覚・・・
むかご(^^)だんだん大きくなってきました。
天気予報は弱雨でしたが、雨は降りませんでした。
幻想的な雲と由布岳をお楽しみ頂けたのではないでしょうか(^^)
本日もご来店ありがとうございました。
明日も通常通り皆さまのお越しをお待ちしております。
デッキの進行具合です♪

ラタトゥイユ
ゆふそら夏の定番メニュー
ラタトゥイユのガレット♪
あと少しご提供できそうです

…
来年の夏まで待てない(^^)お客さま、どうぞお楽しみくださいませ。
今週は、沢山のご縁でお世話になった方々にお越しいただきました。
反省点も沢山ありますが・・・
皆さま、今週もゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
10/11(水)10/12(木)はおやすみを頂戴いたします。
10/13(金)より、お蕎麦、ガレット、焼きたてパンご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。


今朝の朝霧由布岳と、只今の由布岳をどうぞ
皆様には連休のお疲れがでませんように(^^)
デッキの柱、塗装中です♪
