雨のゆふそら
雨になりました。
今朝は霧で由布岳方面は真っ白(^^)…
この雨で、ほんの少し花開いた山桜も散り始めました。
植物達には恵みの雨かもしれません。
ゆふそらは本日も通常通り営業致します。
ただいま開店準備中です。
雨のゆふそらでのんびり過ごしませんか(^^)
ご来店お待ちしております。
Author: yufusora
マグノリア
マグノリア
宵闇を誘う行灯の様に、白く美しい花が光を放っています。
植えてから5年以上たったでしょうか。
やっと昨年くらいから花がつき始めました。
…
この檪の森では、何を植えても中々大きくならないのですが樹木も花を咲かせるのは一苦労の様です。
画像は、クレープ+ヌテラ♪
ヘーゼルナッツとチョコレートのクリームです。
本日のデザートは、フレッシュ苺のムース
清見オレンジを添えて(^^)
皆さま本日もゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
明日も、お蕎麦、ガレット、焼き立てパン
ご用意してお待ちしております。
猛スピードの森
猛スピードの森
お早うございます。
由布岳の窓から刻々と朝霧のほどけ行く様を
見ております。
…
猛烈なスピードで、若葉がぐんぐん成長しています。
明らかに昨日とは違う葉の広がりです。
春の芽吹きは、感動的な美しさです。
自然は凄いですね。
春が来たと全身で表現しています。
この頃は、時計のアラームではなく鳥たちの声で目覚める心地よさです(^^)
今朝の由布岳は、こんな様子♪
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
そして・・・昨日もお越しくださったお客さまには、ありがとうございました。
なにくそと思う心
なにくそと思う心
お早うございます。
今朝も良いお天気です。
…
日々色々な事が起こり・・・
昨年は大きな地震にも見舞われました。
すんだことは事実として受け止め、なにくそ根性を発揮する事も大切ですよね(^^)
前を見据えて少し前進してみましょう。
ゆふそらの被害は少なく今もお客さまをお迎えすることができています。
山の蕎麦屋にわざわざお越しくださるお客さまがいらっしゃる事は幸せな事だと思います。
雑木林の窓から、鳥たちの巣作りの様子が見えます(^^)
テーブルに起きっぱなしのバードハウスに鳥が入って行くのを発見！
山桜の木に取り付けました。
可愛い様子もお楽しみください(^^)
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
そして・・・
昨日もご来店ありがとうございました。
営業日のお知らせ
営業日のお知らせ
今週の営業より、毎週水曜日を定休日とさせていただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。
尚、毎週木曜日はパンの焼成はお休みさせて頂きます。ご了承下さいますよう重ねてお願い致します
皆さまのお越しをお待ちしております。
雨の月曜日
雨の月曜日
週の始まりは雨になりました。
雨の中、お越しくださったお客さまにはありがとうございました。
…
やはり由布岳方面は真っ白(^^)
いつも眺めていると、こんなお天気も良いものだ。と思えるのですが・・・
一期一会のお客さまには残念なお天気と言えるかもしれません。
機会がありましたら、またお待ちしております(^^)
本日の賄いは、なめこ蕎麦。
肌寒いこんな日には温かなお蕎麦がオススメです。
立派な牛蒡を頂いたので(^^)
ゴボウのズッパを 作りました♪
イタリアンのシェフに習ったのですが。
塩加減は自分の舌で覚えなければいけません。化学調味料を使わない素材の持ち味を生かしたズッパなのです♪
皆さま、今週もゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
明日より、おやすみを頂戴いたします。
4月14日、金曜日より皆さまのお越しをお待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致します。
今朝の由布岳。
今朝の由布岳。
皆さま、本日もゆふそらにお越しくださりありがとうございました。
いつものお客さま、初めましてのお客さま。ありがとうございます。
…
季節は巡り自然界は段々と春の装いへと変化しております。
毎年忘れずに咲く花たちは時に農作業や魚を追う目安になっています。
すみれとふきのとう。これからどんどん野の花が咲き始めます。
楽しみな季節になりました。道端の小さな花に目を向けてご覧下さいませ。
ゆふそらの営業時間につきまして(^^)
お食事のラストオーダーは16時
お飲み物は16時30分
となっております。
16時過ぎに、釜のお湯を落として清掃しております。
どうぞ宜しくお願い致します。
気温の上昇とともに♪
気温の上昇とともに♪
サーモンとじゃがいものガレットのご注文が増えてまいりました。
こっくりとした、ベシャメルソースも良いけれど・・・
爽やかなバジルソースとタプナードも捨てがたい(^^)…
新じゃがも出回り、オススメの1枚となっております。
ゆふそらのガレット！何がお好みですか(^^)
選定した桜の枝を、今年も頂きました。
画像は由布岳方面。何も見えず(^^;
黄色のお花は、クロモジ。
色のない世界に可愛い花を咲かせています。
あと、1ヶ月もすれば緑の世界が広がり始めます。春夏秋冬楽しい森です。
お足元の悪い中、お越しくださったお客さまにはありがとうございました。
明日の天気予報は、晴れのちくもり。
皆さまのお越しをお待ちしております。
福岡からやって来たクラブアップルも元気に芽吹いております。
花よ咲け～(^^)
梅が咲きました(^^)
梅が咲きました(^^)
桜の便りも続々届く昨今(^^)
山の家では、やっと梅が咲いています。
山桜はまだまだ先です。
…
本日の賄いは、野菜せいろ蕎麦。
6種類の野菜のお出汁には胡麻油がアクセントになっております。
どうぞお試しくださいませ(^^)
ココナッツクリームのバナナタルト。
バター、ブラウンシュガー、ラム酒でキャラメリゼ(^^)
本日は由布岳は見えず・・・
お越しくださったお客さまにはありがとうございました。
明日も、お蕎麦、ガレット、焼き立てパン
ご用意してお待ちしております。
今日は、お客さまよりゆふそらで使用しているカップについてお問い合わせ頂きました。華やかなポピーのカップは、イタリアの食器TAITU(タイツー)の商品です。
お気に召して頂き嬉しく思います(^^)
今日は、春♪
今日は、春♪
今日から新年度のスタート！
という方も沢山いらっしゃる事と思います。
本日の由布岳は、こんな様子(^^)
…
澄み渡る青空の様に・・・
皆さまには、良い幕開けとなります様に(^^)
本日も、今週も、ご来店ありがとうございました。
山の蕎麦屋に、わざわざ足を運んでくださる方がいらっしゃる・・・感謝の気持ちでいっぱいです。
明日より、おやすみを頂戴いたします。
4月7日、金曜日より皆さまのお越しをお待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致します。