Monthly Archives: 11月 2015

みなさまも体調管理にお気を付け下さいませ。

本日もゆふそらにご来店くださり
ありがとうございました。

コーヒーにつきまして、お客さまよりメールを頂きました。

ゆふそらのコーヒーはスペシャルティーコーヒーを、フレンチプレスでお入れしております。

コーヒー豆本来の味わいをお楽しみ頂けます。
よく見ると、うっすらとコーヒーオイルが浮いているのがわかると思います。
ペーパーで濾していないので、どうしても微細な豆粉がカップに残ります事、ご理解下さいます様お願いいたします。

カップの底に残る三日月は、美味しいコーヒーの証でしょうか。
お好みもあると思います。
ゆふそらではそんなコーヒーをお出ししております(^^)

率直なご意見を頂きましたお客さまには、ありがとうございました。

本日も、今週もご来店ありがとうございました。
ゆふそらは明日よりおやすみを頂戴します。

11月20日、金曜日より通常通り営業いたします。どうぞよろしくお願い致します(^^)

画像は、サーモンとじゃがいものガレット
賄いです(^^)

今日は、暖かな雨が降ったり止んだりの一日でした。
昨日は、真っ白で何も見えなかった由布岳。
今日は霧もなく、頂上付近こそ見えませんでしたが、湯布院盆地や、やまなみの風景をお楽しみ頂けました。

小鳥の姿をお楽しみ頂けたら・・・
お水と向日葵の種を置いてみました。
いつの間にか種はなくなっています。
気が付かないうちに、小鳥が持っていっているのでしょうか。
ゆふそらの近くの鳥たちは、用心深いのかもしれません(^^)

本日もご来店ありがとうございました。
明日も、通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します(^^)

お待たせしました。
本日よりメニューに加えています。
どうぞ、お楽しみ下さいませ(^^)

久しぶりのまとまった雨。
朝からずっと降っています。

由布岳はずっと霧の中でした。
ゆふそら周辺も白い霧に包まれていました。

肌寒い日は、薪ストーブの出番です(^^)
炎を見ていると心が落ち着きます。
朝、薪ストーブを焚きつけるのも冬の楽しみです。

雨の中お越し頂いたお客さまには、ありがとうございました。

明日も、雨の予報です。
ご来店予定のお客さま、どうぞ温かくしてお越し下さいませ。

本日もありがとうございました。

今日は、雨は降っていないものの、鉛色の空が広がっていました。
由布岳は半分以上雲の中でした。

昨日の由布岳をご覧下さいませ(^^)
ほのかに消え残る朝霧も見えています。

画像は本日の賄い。
コンプレットのハムを、沖縄のベーコンに変えてのガレットです。
このベーコンとても美味しいのです。
ベシャメルソースに使用しています(^^)

カレー南蛮蕎麦は、メニューにはない賄い。
体が温まります。

本日も、今週もご来店ありがとうございました。

今日は、とてものんびり営業のゆふそらでした。
そんな月曜日にお越し頂いたのは、やはり
リピーターのお客さま。

ネットで調べて来ました。
と仰っておられた初めましてのお客さま(^^)

初めてガレットを食べた。
美味しかった！とのお客さまも(*’▽’*)

嬉しいお言葉、ありがとうございました。

ゆふそらは、明日よりおやすみを頂戴いたします。
おやすみ明けて11月13日、金曜日より通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

ガレットの復活メニューも予定しております。
どうぞお楽しみにo(^o^)o

本日の賄い
ブルーチーズのガレット！
じゃがいも、ロースト胡桃。
飴色に煮込んだ玉葱がブルーチーズに甘味のアクセントを加えています。
奥深い一枚となっております(^^)

ブルーチーズ大好き！な皆様是非お試し下さいませ(*’▽’*)

本日も、たくさんのお客さまにお越し頂きました。
初めましてのお客さま。
リピーターのお客さま。
常連のお客さま(^^)

ありがとうございました。

明日も、美味しいお蕎麦、パリパリモチモチのガレット、焼き立てパン！
ご用意してお待ちしております(^^)/

ゆふそらはただ今、開店準備中です(^^)

本日もゆふそらにご来店くださり
ありがとうございました。

お客さまよりお電話を頂きました。
グラスのにおいについての内容でした。
バターのかおりが付いていたので気を付けてください・・・と。
グラスは全て洗い直しました。
貴重なご意見をありがとうございました。

灯り始めた湯布院盆地の灯りとともに、おやすみなさい。
今日も一日お疲れさまでした(^^)

明日も、通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。