Author: yufusora

夏の暑～い季節を先取り♪
さっぱりとした大根おろしとからまったお蕎麦、
紫蘇の葉や鰹節もアクセントになっています。

ラタトゥイユは？
今が旬の夏野菜ゴロゴロ入ってます。
ラタトゥイユと言うとスープというイメージですが
ガレットに包めるように炒め煮詰めています。
優しいトマトの風味と甘い夏野菜、
ガレットの塩気をお楽しみ下さい(^^)

さて、ゆふそらは明日よりお休みを頂戴致します。
6月26日、金曜日より営業致します。
どつぞ宜しくお願い致します。

本日も、今週も、ゆふそらにご来店頂きまして
ありがとうございました。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

母が植えた紫陽花。
8年越しに初めて咲いていました。
明月院ブルーならぬ、ゆふそらブルー(^^)
とても綺麗な色です。
日当たりの悪い櫟の森でひっそりと咲いています。

今日は父の日だけど、縁の下の力持ちさんに
感謝の気持ちを伝えようと思います。
ばぁば、いつもありがとう(^^)
ありがとう・・・って思ったときには言葉にして
伝えたいですね。

本日もゆふそらにご来店頂きまして、
ありがとうございました。

明日も、通常営業致します。
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

ゆふそら、本日も営業中です(^^)
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

本日もご来店ありがとうございました。
美味しかったです。
また来ますね。
嬉しいお言葉とともに、お客様の笑顔がとても
励みになります。
ありがとうございます。

ゆふそらのお蕎麦について。
お蕎麦は丁寧に茹でております。
温かいお蕎麦、冷たいにはち蕎麦
十割蕎麦、一緒に茹でることは出来ません。
お待たせする事もありますが、景色や会話を
楽しみながらお待ち頂けると幸いです。

本日も遠い森の中のゆふそらにご来店頂き
ありがとうございました。
明日も美味しいお蕎麦、
パリパリ・モチモチのガレット、焼きたてパン
ご用意してお待ちしております(^^)

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

この枯れ木、何年か前の台風で折れた杉だそうです。
ちょうどゆふそらから、何本か見えるのですが
よく鳥がジッと留まってひと休みしています。

雨のため、羽根が重いのか？
次々にやって来て留まっていました。
鳥の休憩所、ゆふそらの窓からご覧下さい(^^)

山小屋のアナベルだいぶ大きくなりました。
これから白く変化しています。

真ん中はいつかの四つ葉のクローバー。
実はひとつだけ摘んできていました。
夜になると葉が閉じ、朝には開いています。

山椒の実も成りました。
鰻の友と思えるのは私だけでしょうか(^^)
山椒は小粒でもピリリと辛い
と言うことわざ、
よく学校の先生が使われていました。
心に残る言葉は何年たっても色あせる事は
ないですね。

本日も雨のゆふそらにご来店いただき、
ありがとうございました。

みなさま良い週末をお過ごしください。
明日も元気に営業致します(^^)
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

辛み大根蕎麦

強い辛味を持つ辛味大根と蕎麦の
取り合わせをお楽しみください。

辛味大根蕎麦　　　￥900

本日よりご用意しております。
どうぞお試し下さいませ。

雨は止んでいますが、由布岳方面は霧の中です。
本日もみなさまのお越しをお待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

お天気の由布岳をどうぞお楽しみください。

ところで、座右の銘ってありますか？

ジョージ・バーナード・ショーの次の言葉を座右の銘として生きて来ました。「人は自分が置かれている立場を、すぐ状況のせいにするけれど、この世で成功するのは、立ち上がって自分の望む状況を探しに行く人、見つからなかったら創り出す人である」

ターシャ・テューダーの言葉 です。
この森の中には、探しに行ける人、創り出せる人が
沢山いるように思います。
あなたも立ち上がる時ではありませんか？

さて、ゆふそらは明日より通常営業致します。
新メニューのお知らせもあります(^^)
ご来店お待ちしております。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

ありがとうございます。
アナウンサーの久長 美奈子さん、お肌ぷりぷりで
キュートな方でした(*^^*)
プロデューサーの方もすごく気さくな方で・・・
ずいぶん前からのお知り合いのような感覚に。
皆さん、仕事に取り組む姿勢がとっても
素敵でカッコよかったです(^^)
ツボだったのは、カメラのアシスタントを
されていた方が「良いにおい～！良いにおい～！」
と言いながらお仕事されていた事です。

お料理は見た目も大事ですが、香りも重要ですよね。
みなさん、お世話になりました。
放送楽しみにしています(@^▽^@)

OBSテレビ　かぼすタイム
毎週土曜日　あさ9:25～11:25
放送日は、確認してお知らせしますね(^^)

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/

さて、ヌテラ。
聞き慣れない名前ですよね。
クレープをご注文のお客様によく聞かれます。
私もこの名前、初めて聞きました(^^)

ヌテラはイタリアのフェレロ社が販売する
チョコレートスプレッドです。
ヘーゼルナッツにココア等が入った甘いクリーム
なのですが、美味しいのですよ。

イタリアの男の子はマンマの次にヌテラが好きという
国民的に人気なクリームなのです(*^_^*)
ティータイムのお供にどうぞお試し下さい。
クレープのトッピング＋￥150です。

本日もリピーターのお客様にお越し頂きました。
ありがとうございます。
ゆふそらは明日よりお休みを頂戴致します。
6月19日、金曜日より営業致します。
よろしくお願い致します(^^)

本日も、今週もゆふそらにご来店頂きまして
ありがとうございました。

森のsobacafeゆふそら
営業日:金土日月祝　11:00～17:00
HP:http://yufusora.com/